Chromatin Epigenetics: food

Showing posts with label food. Show all posts

Going natural or how smart countries are dealing with the problem with food colorants

Monday, August 31, 2015 colorants, food, food dyes, natural dyes, spirulina No comments

The problem with food additives is going viral as even Yahoo Food starts vigorously discussing the problem. Recently, it turned out that American food producers are starting changing artificial food dyes with natural. And though using natural colorants is quite challenging and to some extent difficult it is worth trying.
Read more on: http://finance.yahoo.com/news/popular-foods-taking-hues-without-144145123.html

Science in action

Wednesday, October 29, 2014 BNT, epigenetics, food, Genetics, Healthy living, in vitro fertilization, Vienna In Vitro Center, Zdraveto otblizo No comments

Could a diet change the way our genes work?

http://bnt.bg/part-of-show/kak-dieta-mozhe-da-promeni-nashata-dnk-za-pokoleniya-napred

A new challenge - bringing Epigenetics close to people

Monday, September 29, 2014 ART, DNA, epigenetics, Fertility, food, Food for thought, in vitro fertilization No comments

На 26 септември в прес-клуба на БТА д-р Лилия Димитрова от Виена Ин Витро Център, заедно с гл. асист. д-р Милена Георгиева от Лаборатория по Молекулярна генетика, ИМБ – БАН, Радина Велчева, председател на фондация „Искам бебе“ и Стефка Сарафова-Захариева, председател на сдружение „Зачатие“ представиха нова по рода си кулинарна книжка – „С наслада към успешната бременност“. Ето и подробностите: тук

Може ли храната да промени ДНК на вашето дете?

http://www.vienna-ivf.com/in-vitro/novini/hrani-za-plodovitost/?utm_content=buffer2ae9d&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer

Thought for Food and Health

Thursday, September 11, 2014 cancer, Comet Assay, E-number, food, food colorants, genotoxicity, health, new method No comments

The science in search for human's health solutions

http://www.btv.bg/video/shows/predi-obed/videos/balgarsko-otkritie-razreshenite-e-ta-vodjat-do-rak.html

Bringing science close to people in order to make them consciously choose what they consume in their daily practices.
Though complicated the initiative which the laboratory brings up to the masses is worth!

Click here to see the original article.

Е-тата заплаха за нашето здраве

Tuesday, September 09, 2014 Comet Assay, drug, food, health, Е numbers, наука, популяризиране, Списание ОСЕМ No comments

Изследване на различни оцветители, консерванти и подобрители, използвани в хранително-вкусовата промишленост, чрез метода Кометен тест.

http://www.spisanie8.bg/%D0%BC%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BD/%D1%81%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5/143-%D1%81%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-8-%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%B9-92014-%D0%B3.html

Оказва се, че Е-тата в нашата храна е злободневна тема, може би далеч по-важна отколкото безсмислените понякога дискусии "за или против ГМО"...
Е-тата....които са във всичко, което консумираме по един или друг начин.....в храните, в соковете, в сладкишите, в лекарствата, в козметичните продукти и т.н...

Списание ОСЕМ публикува в брой 9, 2014 някои от резултатите: